Виноградник "Шато Латур" раскинулся на площади в 60 гектаров. 80 процентов лозы занимает Каберне-совиньон и по 10 процентов Мерло и Каберне-франк. Вина всех лет XX века в шато отличаются устойчивостью качества, и даже в годы, заслужившие репутацию трудных, например, в 1963 и 1973 Шато Латур с честью выходил из положения, производя особенно изысканные вина. Железистые и глинистые подпочвы обеспечивают вину хорошую тельность, четкий букет с оттенками красных плодов и великолепную танинную основу.